Jaga Agar Area Memasak Bersih

Salah satu penyakit yang paling umum saat ini adalah keracunan makanan. Ini dimulai sebagai sedikit ketidaknyamanan beberapa jam setelah makan dan tumbuh menjadi episode yang mengancam jiwa yang memerlukan perawatan di rumah sakit.

Penyebab paling umum adalah bakteri salmonella e-coli dan listeria. Dan, mereka bisa menjadi masalah umum di dapur koki.

Tempat berkembang biak umum untuk bakteri adalah handuk dapur, kain lap dan sikat, talenan, wastafel dapur, pintu, laci dan pegangan kulkas. Hal-hal kecil seperti timer, pegangan kocokan, penggilingan lada dan shaker garam juga menjadi tempat berkembang biak bagi bakteri. Anda juga bisa menambahkan botol minyak, stoples rempah-rempah, pembuka dan kontrol di kompor atau oven Anda.

Makanan itu sendiri bisa menjadi tempat penyimpanan bakteri dengan penyebab ayam dan unggas lainnya, telur, daging mentah, produk susu, dan bahkan buah dan sayuran segar.

Baca juga : beberapa manfaat kesehatan dari teh oolong.

Selain mencuci tangan secara teratur saat memasak di sini adalah daftar hal yang harus Anda lakukan di dapur Anda untuk mengurangi kemungkinan keracunan makanan:

1. Cuci unggas dengan air dingin saat Anda membawanya pulang dari supermarket dan segera dinginkan. Masak sesegera mungkin.

2. Cuci tangan Anda dan segala sesuatu yang berhubungan dengan unggas mentah.

3. Cuci, jangan pernah menggunakan kembali pisau, talenan, handuk atau apapun yang menyentuh unggas mentah tanpa mencucinya. Artinya jangan menggunakan talenan atau pisau untuk memotong sayuran atau apapun yang tidak akan segera dimasak.

4. Cuci tangan Anda setelah pergi ke kamar mandi. Keluarga Anda tidak kebal terhadap e-coli pribadi Anda!

5. Cuci semua sayuran segera setelah Anda membawa mereka pulang dari pasar. Ini termasuk semua buah termasuk semangka, stroberi, persik, mangga, anggur, dan hampir semua buah lainnya termasuk pisang.

6. Gunakan banyak handuk kertas yang bisa dibuang. Dish kain dan handuk adalah salah satu tempat berkembang biak terbesar bagi bakteri.

7. Jaga agar meja dapur Anda bersih. Gunakan pemutih atau desinfektan yang diencerkan sebelum dan sesudah persiapan makan.

8. Dinginkan makanan sebanyak yang Anda bisa dan baca labelnya pada bumbu, saus, selai dan jeli untuk melihat apakah mereka membutuhkan pendinginan setelah dibuka. JANGAN TINGGALKAN MAYONNAISE PADA COUNTER PADA HARI SUMMER! Itu berlaku untuk apa pun yang dibuat dengan mayones juga.

9. Lembutkan mencuci telur di air dingin sebelum memasukkannya ke dalam lemari es. Tidak ada yang steril tentang telur yang berasal dari kandang ayam.

10. Beli daging Anda, terutama hamburger, dari toko daging yang memiliki reputasi bagus.

11. Pastikan Anda memiliki termometer daging dan pastikan semua daging dimasak sesuai suhu yang tepat untuk membunuh bakteri berbahaya pada daging, unggas dan ikan.

12. Cuci tanganmu !! Saya tidak bisa mengulanginya dengan cukup!

13. Rencanakan belanja bahan makanan Anda sehingga Anda segera pulang setelah membeli makanan yang mudah rusak.

14. Jika ikan berbau seperti ikan, jangan membelinya! Jika ada yang berbau “off” atau tidak apa
Anda terbiasa, jangan membelinya.

15. Jika kaleng atau kaleng yang hilang saat Anda membukanya, buang atau lebih baik, bawa kembali ke toko.

16. Tiriskan benda-benda di atas wastafel, tidak di dalamnya. Tempat ini penuh dengan bakteri. Sterilkan itu sering, tapi tetap simpan makanan yang bisa dimakan darinya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *